vom Wild

177. Rehkeule
zarte Rehkeule mit Rotwein und Kräutern geschmort, mit delikater Pfifferling-Rahmsoße, Birnen- und Pfirsich-Hälften mit Preiselbeeren gefüllt
300 g Fleisch pro Person
im Warmhaltegerät, vorgeschnitten

pro Person 18,50 €



178. Rehrücken
zarter Rehrücken mit Kräutern und Speck abgedeckt, im Ofen gegart, mit Pfifferling-Rahmsoße, Birnen- und Pfirsich-Hälften mit Preiselbeeren gefüllt
3075 g Fleisch pro Person
im Warmhaltegerät, vorgeschnitten

pro Person 31,50 €



179. Reh-Ragout
zarte Würfel aus der Rehkeule, geschmort mit Pilzen in Wacholder-Rahmsoße
375 g Fleisch pro Person
im Warmhaltegerät

pro Person 16,00 €



180. Wildschweinkeule
mit Rotwein und Kräutern geschmort, mit Pfifferling-Rahmsoße, Birnen- und Pfirsich-Hälften mit Preiselbeeren gefüllt
375 g Fleisch pro Person
im Warmhaltegerät

pro Person 18,50 €



181. Hirschkalbskeule
mit Rotwein und Kräutern geschmort, mit Pfifferling-Rahmsoße, Birnen- und Pfirsich-Hälften mit Preiselbeeren gefüllt
375 g Fleisch pro Person
im Warmhaltegerät

pro Person 18,50 €





Ihr Fleischer-Fachgeschäft Raabe
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