kalte Büfetts

86. Raabe's Mini Büfett
Schweine-Medaillon, Käse, Bratenaufschnitt, Fisch (Aal, Lachs, Nordseekrabben, Forelle), Buttergarnitur
ab 5 Personen

pro Person 20,50 €



87. kaltes Büfett "Rosenstadt"
Puten-Medaillons, Roastbeef, Kasseler gefüllt, Käsebrett, Spanferkelrücken "Hubertus", Partyfrikadellen, Geflügelsalat, Remoulade und Butterteller
ab 15 Personen

pro Person 20,50 €



88. kaltes Büfett "Schlemmerei"
Schweine-Medaillons, Putenbrust, Waldorfsalat, Käsebrett, gefüllte Hähnchenkeule, Bratenplatte, Fischplatte "Holstein", Remoulade und Butterteller
ab 15 Personen

pro Person 24,50 €



89. kaltes Büfett "Himmelreich"
Schweine-Medaillon, Bratenplatte, Käsebrett, Roastbeef, Kasseler gefüllt, Schinkensalat, Geflügelsalat, Fischplatte "Exquisit", Remoulade und Butterteller
ab 15 Personen

pro Person 27,50 €





warme & kalte Büfetts


90. warmes & kaltes Büfett "Schlaraffenland"

warm:
Burgunder-Saftschinken, Kräuter-Schweinerücken, Soße, Kartoffelgratin, heißes Kraut

kalt:
Amerikanischer Krautsalat, Käsebrett, Fischplatte "Exquisit",
Butterteller und verschiedenes Partybrot
ab 20 Personen

pro Person 20,50 €



91. warmes & kaltes Büfett "Garten Eden"
warm:
Tomaten-Cremesuppe, Hähnchenbrust-Filet mit Pfefferrahmsoße, Schweinerücken gefüllt mit Brokkoli und Gorgonzola, Kartoffelgratin,
Gemüseplatte mit Erbsen, Karotten, Rosenkohl, Blumenkohl,
Speckbohnen und Hollandaise

kalt:
Fischplatte "Holstein", Käsebrett, Brotkorb und Butterteller
ab 25 Personen

pro Person 24,50 €



92. warmes & kaltes Büfett "Rungholt"
warm:
Hochzeitssuppe, Rinder-Pflaumenbraten, Soße, Kräuter-Schweinerücken mit Soße, Gemüse-Platte: Erbsen, Karotten,
Rosenkohl, Blumenkohl, Speckbohnen, Hollandaise

kalt:
Käsebrett, Brot, Butter, Rote Grütze mit Vanillesoße
ab 20 Personen

pro Person 22,50 €



93. Bratkartoffeln-Büfett
warm:
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

kalt:
Roastbeef, Kasseler, Sauerfleisch, Matjesfilet, Bratheringsfilet

Soßen:
Remoulade, Zwiebel-Sahne-Soße, rote Meerrettich-Soße
ab 10 Personen

pro Person 20,50 €



94. warmes & kaltes Büffet "Atlantis"
warm:
Hummer-Cremesuppe, Lachs in Krabbensuppe, Schweinefilet in Pfeffer-Rahmsoße, Gemüseplatte: Erbsen, Karotten, Rosenkohl, Blumenkohl, Speckbohnen, Hollandaise

kalt:
Fischplatte "Exquisit", Käsebrett, Brot und Butterteller
ab 25 Personen

pro Person 26,50 €





warme Büfetts


95. warmes Büffet "Vogelhändler"
warm:
Geflügel-Cremesuppe, Entenbrustfilet mit Orangensoße, Kartoffel-Klöße, Salzkartoffeln und Rotkohl

kalt:
rote Grütze mit Vanillesoße
ab 15 Personen

pro Person 28,50 €



96. warmes Büfett "Hähnchenvesper"
warm:
Hühnersuppe, Hähnchenbrust-Filet gefüllt, mit Soße, Leipziger-Allerlei, Kartoffelgratin

kalt:
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
ab 15 Personen

pro Person 19,50 €



97. warmes Büfett "Putentraum"
warm:
Geflügel-Cremesuppe, Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Reis

kalt:
Tafelbrötchen, Gemüsesalat, Amerikanischer Krautsalat, Vanillepudding mit Schokosoße
ab 15 Personen

pro Person 19,00 €



98. warmes Büfett "Wild-Dieb"
warm:
Pilzrahmsuppe, Hirschbraten mit Pfifferling-Soße, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffel-Klöße, Herzogin-Kartoffeln

kalt:
rote Grütze mit Vanillesoße
ab 15 Personen

pro Person 27,50 €